Ethiopia / Sidama  - Naturel  / 200 gr  KUTU
 
Kahvenin doğduğu yer olarak kabul edilen Etiyopya’da, 850 küçük üreticinin 2 ila 5 hektar arasında değişen alanlardaki topraklarında yetişen meyveler, el ile toplanıp ayıklanıyor. Sonrasında suda yüzdürme tekniği ile su üzerinde kalan meyveler ayrılıyor. Bu aşamalardan sonra yerden yüksek Afrika stili yataklarda 15 ila 18 gün kurutuluyor. Buram buram meyve kokan yeşil çekirdekler stüdyoda içmeye alışık olduğumuz reçetede kavrulup hazırlanıyor. Şifne Vibes, henüz yudumlanmadan kokusuyla bile keyif veren bir kahve. Bir bardaktan fazlasını tüketen kahve severlere günün her saati keyifle içilebilecek bir tat vadediyor. Hafif, kremamsı dokusunun yanında bal, kakao, elma, karamel, sedef otu gibi tadım notalarına sahip aromasıyla gece geç saatlere kadar süren stüdyo mesailerimizde kafamızı taze tutan bir kahve. 1 gram kahveye 16ml su ile filtre demlemeyi tercih ediyoruz. Su ısısı azaldıkça aromanın güçlendiği farklı demleme tekniklerine tat zenginliği ile karşılık veren Şifne Vibes, kavrulup dinlendirildikten sonra seçtiğiniz öğütme şekli ile paketlenip kapınıza kargolanıyor.

* BÖLGE Sidama / Bensa

* ÇİFTÇİ Faysel Abdosh

* YIKAMA İSTASYONU Testi Gigesa

* YÜKSEKLİK 1950 -2150 m

* VARYETE Indigenous West Arsi Heirloom

* YÖNTEM Natural

* HASAT YILI 2022 – 2023
* SCAA SCORE 87.00